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生菜

生菜

发布时间:2018-05-04 18:54        来源:百汇鲜        浏览:次

商品卖点1、鲜嫩爽口 微苦回味:生菜原产于欧洲地中海沿岸,现于我国各地广泛栽培,四季皆可播种。既能炒食,做色拉,也能作为火锅、烤肉的配菜,鲜嫩清脆,清爽解腻。
2、百味鲜蔬 营养补益
热量低,丰富维生素,爱美女性的优选鲜蔬;
维生素E和胡萝卜素,对保护视力健康有益;
大量膳食纤维,帮助肠道蠕动,有助于消化。

品种介绍

生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜,是一种很常见的食用蔬菜。

生菜属冷凉蔬菜,露地栽培主要是春、秋两季;土壤选择选择肥沃、有机质丰富、保水保肥力强、透气好、排灌方便的微酸性饱土种植。生菜成熟期不一致,应分期采收。收获时用小刀自地面割下,剥除外部老叶,除去泥土,保持叶球清洁。

生菜的特点

特点:料理多元、清爽解腻、营养丰富、清脂润肠;叶片色泽碧绿,微微卷曲;质感鲜嫩细腻,清香怡人。
口感:柔嫩爽口、清香回味
营养:维生素E,胡萝卜素,维生素C,膳食纤维。

生菜的选购技巧

在挑选生菜时,首先要观察菜叶的颜色是否青绿了;再者就是注意生菜的茎部,一般来说,生菜的茎色带白才是新鲜的。

品质:以棵体整齐,叶质鲜嫩,无病斑,无虫害、无干叶、不烂者为佳。
规格:
结球生菜:不出苔,不破肚,单球重0.3公斤以上;
皱叶生菜:无黄叶、烂叶,单棵重0.5公斤以上。
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