奶、蛋与肉类是最有效率的健康杀手?!

摘要:北京时间20191108关于【奶、蛋与肉类是最有效率的健康杀手?!】的具体情况和说明,让www.lymtjy.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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(网络图片)

谣言:奶、蛋与肉类是最有效率的健康杀手,应当多食用植物性膳食。

辟谣:网上不断有很多关于《中国健康调查报告》一书的误导性流言得到广泛传播,如,在书名之上冠以《救命饮食》,或称“牛奶致癌”、“奶、蛋与肉类是最有效率的健康杀手”等等。此书是美国康奈尔大学T•柯林•坎贝尔教授和他的小儿子托马斯•M•坎贝尔Ⅱ于上世纪九十年代出版的一本营养方面的科普读物。

网络上一些耸人听闻的流言完全曲解了坎贝尔教授的观点。坎贝尔教授的观点认为“良好的饮食是我们对抗病魔的一大利器”,比如,长期过度控制任何单一营养品的摄取,如碳水化合物、脂肪、胆固醇或omega-3脂肪,都无法让您获得健康。科学界认为没有不健康的食物,只有不健康的吃法,奶有丰富的蛋白质和钙,蛋和肉提供丰富的优质蛋白,适量食用可以促进健康。(科普中国)


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